Utilisation du produit
Ce produit est utilisé pour le refroidissement rapide de grandes quantités de plats préparés. Il combine le refroidissement sous vide avec l'immersion, assurant l'hygiène et l'absence de contamination, favorisant la pénétration du goût et améliorant la restitution du goût.
Ce produit est utilisé pour le refroidissement rapide de grandes quantités de plats préparés. Il combine le refroidissement sous vide avec l'immersion, assurant l'hygiène et l'absence de contamination, favorisant la pénétration du goût et améliorant la restitution du goût.
Ce produit est adapté aux usines de traitement de plats préparés, aux cuisines centrales, aux chaînes de restauration, aux centres de distribution de repas en groupe et autres entreprises.
Procédé de fonctionnement
Alimentation automatique
Refroidissement sous vide
Déchargement
Nos avantages
La ligne de production fonctionne automatiquement, avec le système régulant la température de l'eau de manière autonome sans intervention manuelle. Les utilisateurs peuvent surveiller l'état de fonctionnement en temps réel via une interface tactile et peuvent rapidement accéder aux paramètres de processus existants.
Alimentation et déchargement automatiques, plusieurs machines de refroidissement travaillent en collaboration pour assurer une haute efficacité, avec une seule fournée prenant entre 5 et 15 minutes. Tout le processus est exempt de pollution, préservant l'aspect des plats et améliorant la pénétration du goût.
En utilisant des composants nouveaux et propriétaires, des joints en caoutchouc, une soudure sans couture et un design facile à démonter, l'équipement sert au nettoyage quotidien haute température et haute pression, empêchant les taches résiduelles et contrôlant la prolifération bactérienne.
L'automatisation du processus économise sur les coûts de main-d'œuvre. La disposition des équipements est compacte, ce qui économise de l'espace. La chambre de refroidissement est équipée d'une couche isolante pour l'isolation thermique et l'économie d'énergie.
Matériaux premiers de haute spécification, composants de marques internationales, traitement étanche à l'eau et à la poussière, processus de fabrication précis et contrôle qualité rigoureux garantissent que le produit est durable, sûr, fiable et stable en performance.
L'intégration de concepts et de technologies avancés tels que l'IP69K, la compatibilité environnementale, l'Internet des objets industriels (IIoT) et le contrôle intelligent garantit que l'équipement maintient sa supériorité fonctionnelle à long terme et répond aux besoins de développement futurs.
Nous pouvons personnaliser les procédés de production et les plans de disposition des équipements qui sont compatibles avec votre produit, et fournir d'autres équipements automatisés en amont et en aval de la chaîne de processus pour construire une usine de produits frais intelligents intégrés !